冬にぴったり☆ほうれん草のミルクスープ

冬にぴったり☆ほうれん草のミルクスープ
冬の朝食の定番。温まるし、鉄分とカルシウムがとれちゃうかもしれません♫

材料

茹でたほうれん草
好きなだけ
バター(オリーブオイルでも)
適宜
小麦粉(トロミになります)
適宜
牛乳
好きなだけ
塩胡椒
適宜

1

下ゆでしたほうれん草を食べやすい大きさに切り、しぼったあと、鍋にバター(オリーブ油でも何でも可)を入れほうれん草を炒める

2

適度に油分が行き渡ったら、小麦粉をまぶして軽く炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を加える

3

コンソメや塩胡椒で味を整え、完成。

コツ・ポイント

小麦粉の量でスープのトロミ加減が変わります。お好みでどうぞ。牛乳を豆乳に代えても。ほうれん草の時期でなければ冷凍のものでも作れます☆

このレシピの生い立ち

冬になると母が作ってくれたほうれん草のミルクスープ。この優しい味が子供の頃から大好きでした。教わったら、作り方も何もないような簡単さ!笑 冬の甘いほうれん草で、その他の季節は冷凍のほうれん草でも(その場合少し細かく切るといいです)!
レシピID : 5462321 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/02/01

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