手作り餃子

手作り餃子
包み方も焼き方も自由。みんなでわいわい楽しみながら作りましょう!

材料 (4人分)

ギョーザの皮
40枚
豚挽き肉
300g
ニラ
1束
キャベツ
3枚
長ネギ
10cm
1かけ
醤油
大さじ1
塩コショウ
各少々
大さじ1

1

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ボウルに挽き肉を入れ、ニラ、キャベツ、長ネギはみじん切りにして入れ、ニンニクはすりおろし残りの調味料も入れてまぜます。

2

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餃子の皮にタネを包んみます。
真ん中をくっつけてから両サイドたたむとやりやすいかも知れません。

3

フライパンかホットプレートに油をしいて餃子を並べて中火で焼きます。

4

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ある程度火が通ったら全体にかかるくらい水をかけフタをして蒸し焼きにします。

5

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水分がなくなったらお皿に持って出来上がりです。

コツ・ポイント

慣れるまで焼き目がキレイについてるかたまに様子をみてあげた方がよいと思います。

このレシピの生い立ち

生涯で二度しか作ったことのない餃子ですがおいしい餃子が食べたくて。
レシピID : 5462614 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/21

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