トゲクリガニのスープ（とき卵入り）

トゲクリガニを茹でます。茹で方はこちらから。https://cookpad.com/recipe/4962445

カニ味噌や身を取り出して集めます。

1ℓ程度のお湯に身を取り出した殻を入れ、10分程度弱火で出汁を取ります。

取り出した身を出汁に入れます。カニ味噌もすべて入れてください。

灰汁が出たら丁寧に取り除き、塩で味を調節します。

溶き卵を入れます。