超簡単!カフェ風オムライス

超簡単!カフェ風オムライス

Description

子供が大好きオムライス♪何度も巻くのは大変なので一気にスクランブルエッグを作って乗せるだけなのにカフェみたいに☆

材料 (3人分)

鶏モモ肉
1/4枚
玉ねぎ
1/4こ
人参
1/4本
ケチャップ
大さじ3
ご飯
大盛3人前
塩胡椒
各少々
バター
大さじ1
7こ
牛乳
25cc

作り方

1

玉ねぎ、人参、鶏モモ肉は角切りにする。

2

ボールに卵、牛乳、塩胡椒を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。

3

大きめのフライパンに鶏モモ肉を炒め、軽く塩胡椒し、玉ねぎ、人参も炒める。

4

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ケチャップを入れ軽く炒めたらご飯を入れ、均等になるまで炒める。お皿にチキンライスをよそう。

5

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フライパンがキレイならそのままで…熱々に温めバターをいれスクランブルエッグを作る。

6

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チキンライスの上にゴムベラなどで乗せていく。

7

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ケチャップをかけて完成!

コツ・ポイント

スクランブルエッグを作るときフライパンはかなり熱してください!卵を入れても焦らず鍋はだから混ぜていいくらいになったら火を止め、そっとチキンライスに乗せてください。

このレシピの生い立ち

子供が多く一気に作りたかったのでやってみましたが、ふわとろで好評(^-^)お友達にもびっくりされました!
レシピID : 5462789 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/21

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