かぶの漬物とえびのシンプルうまうま前菜

かぶの漬物とえびのシンプルうまうま前菜
超特急で完成するのにおしゃれでおいしい一品です。

材料

かぶ漬物
適当
小エビ
適当(かぶとのバランスでね)
マヨネーズ
一回しくらい
ちょっと
塩、こしょう
ちょっと
飾り用

1

かぶの漬物を食べやすい大きさに切る。小エビ(冷凍でも)はちょっと塩コショウして白ワインを振って火にかける。

2

小エビに火が通って色が変わったら、鍋からおろして出た汁ごと別皿に取るってマヨネーズを一回しして、さます。

3

エビがさめたら、かぶの漬物と合わせて盛り付け、彩りにあさつきを散らす。

コツ・ポイント

かぶの漬物は汁をよく切って使った方がエビの味となじみます。メインの料理を作る前に和えて冷蔵庫に入れておいて、よーく冷やしてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

かぶの漬物が余って飽きてきたので。
レシピID : 546313 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

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