1人用土鍋で鮭釜飯

1人用土鍋で鮭釜飯
100キンの土鍋で短時間で簡単に炊き込みご飯が作れます♪おこげもできますよ~

材料 (2人分)

鮭 (塩鮭)
1切れ
適量
1.5合
昆布
6×6cm
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
大さじ1
大葉
10枚
290cc

1

土鍋に昆布を敷き、といだ米を入れ 水と塩・しょうゆを入れ15~30分ほど浸しておく。 (塩加減をみて、増減。)

2

米の上に せん切りのしょうがと鮭の切り身をそのまま乗せ、酒をふり蓋をして火にかける。

3

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はじめは強火で、沸騰してきたら弱火にして約10分、火を止め10分ほど蒸らしてかき混ぜる。

4

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普通の土鍋で、しめじと生姜をたっぷり入れて4人分を作りました。
三つ葉をたっぷり添えて

5

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コツ・ポイント

鮭はそのままでも、焼いてから乗せてもよいですよ。 焼き鮭にすると香ばしくなり、ひと味違うおいしさになりますよ♪ うちの土鍋はやや大きいので、もっと小ちゃいなべの場合は米1合で作って下さい。

このレシピの生い立ち

1人分だけ炊き込みご飯を作る時、100キンの土鍋はとっても便利です♪ 鮭以外の魚でも肉でも簡単に作れます。
レシピID : 546316 公開日 : 08/04/07 更新日 : 15/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

18/04/12

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倍量で生姜も大葉もなしですが美味でした。最後はだし茶漬けで絶品

❀しーやん❀

美味しそうです♡どうもありがとうござます^_^

18/01/27

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イクラと三葉も入れて美味しく出来ました!好評ですぐ完食でした!

苺かぁちゃん

美味しそうですね♡どうもありがとうございます。

17/01/31

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初めての土鍋♪とっても美味しかったです^o^!

ちゅう32

おいしそうですね〜♡どうもありがとうございます。

16/04/09

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昆布なくて顆粒出汁でしたが美味しい!ランチにありがたいです♪

さのやん

美味しそう♡どうもありがとうございます。