病みつき♡美味しいねぎ味噌パン

病みつき♡美味しいねぎ味噌パン
トイロさんの美味しいねぎ味噌を作りました。
そのお味噌を使って
全粒粉入のふんわり生地で焼き上げました

材料

160g
全粒粉
40g
水、牛乳
各65g
2g
砂糖
15g
ドライイースト
3g
バター
20g
万能ねぎ味噌 (トイロ✱さん) ID:717845
適宜
マヨネーズ、チーズなど
適宜

作り方

1

写真

トイロ✱さんのレシピ

「うまい!ねぎの青い部分で万能ねぎ味噌」
を作ります。
これ、ご飯だけじゃもったいない~♪♪

2

パン生地を作ります。
基本のとおりに。
(省略してごめんなさい)

3

一次発酵が終わったら好みの形に成型。
①生地を丸く伸ばし中程にねぎ味噌を塗りそのうえにチーズを置き包む

4

写真

二次発酵が終わったらキッチンバサミで十字に切り込みを入れる
→出来上がり図

5

写真

②クッペ型に成型して二次発酵の後にクープを入れてねぎ味噌を乗せジグザグにマヨネーズとゴマをふりかける

6

180℃で12~15分焼成

コツ・ポイント

美味しいおみそですが、あまり多くのせすぎると塩っぱくなるのでご注意を。
マヨネーズとチーズでまろやかに。

このレシピの生い立ち

白ネギがたくさんあったので
レシピID : 5463187 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/23

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