カレー煮込み中。ちゃちゃっとナン作ろう♪

カレー煮込み中。ちゃちゃっとナン作ろう♪
ナンといえばずーっとこのレシピ。ほんのり甘いナンはスパイシーなカレーと相性ばっちり★実は簡単、煮込んでいる間に作っちゃおう。めったに失敗しません。冷凍保存もできますよ。

材料 (2人分4枚)

200g
小麦粉
100g
砂糖
大さじ2
ドライイースト
小さじ1
小さじ1
ぬるま湯
190ml

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材料を全て合わせてこねる。

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生地がまとまり、滑らかになったら、のばしてから丸くし、つなぎ目を下にしてラップをかける。30分ほど発酵させる。

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生地が膨らみ指で押すと写真のようになればOK.
ふくらみが甘ければもう少しねかせてください。

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4等分して好きにのばす。少し多めの油をしいたフライパンに入れて弱火にかける。生地がところどころ膨らんできたら裏返す。

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生地が膨らみ裏面も焼けたらできあがり♪

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室温が低いときは炊飯器の保温で発酵させると早いです。炊飯器の釜で捏ね、生地の周りに油を軽く塗ってください。そのまま炊飯器に入れ、蓋をして保温15分。放置10~20分。(写真は釜にピッタリのボールです)

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このレシピを参考にして生まれたレシピ
【ナンdeピザ】ID:600219
byクラウンてぃあらさん

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2012/03/02 カレー煮込み中。ちゃちゃっとナン作ろう♪ が人気検索でトップ10に入りました。

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このナンをたっくさんアレンジしてくれたすみれちゃさんのレポをご紹介♪
バジルトマトチーズ!イタリア~ン♡

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ナンドッグ byすみれちゃ

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ナン&シチュー byすみれちゃ

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つぼ焼きシチュー byすみれちゃ
プロだね!!

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ハムチーズ byすみれちゃ
チーズナンはカレーにBset match!
ハムチーズは朝食やランチにもいいね!!

コツ・ポイント

★ぬるま湯は人肌以下で。熱すぎるとイーストが発酵しません。不安な場合は水で。★生地はまとまるまで捏ねる。でも長く捏ねなくてOK.5-10分。 ★生地は麵棒でのばしても手でもOK.薄めにのばしてください。★焦げないように、焼くときは弱火 ★前日に捏ねて冷蔵庫発酵でもOK. ★焼いた後冷凍保存できます。冷めてから密封保存してください。

このレシピの生い立ち

初めてナンを作ったとき、色々参考にしたけど、以来ナンといえばずーっとこのレシピ。
レシピID : 546319 公開日 : 08/04/08 更新日 : 12/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

148 (111人)

18/04/30

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リピです♪子どもに好評です♡

yc★

リピありがとう!

17/10/20

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リピートです。このナン好きです。レシピありがとうございます!

KleineToko

リピありがとう!

17/10/15

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もちもちふわふわ、とっても美味しかったです!レシピ感謝致します♡

ひい◡̈♥︎

美味しそうな焼き色〜

17/08/26

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リピです♪いつもお世話になってます(^^)

yc★

いつも作ってもらえてうれしいです♪

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るる子 2008年07月30日 08:23
happyblessingさん初めまして!
mixiのCOOKのコミュから来ちゃいました。

丁度カレーにしようと思ってたところでした。ご飯を炊くには暑くて(圧力鍋なので)、ナンにしたいな〜と思ってたらこのレシピとの出会い!

全粒粉入りにして、頂きました。ごちそうさま〜♡
happyblessing 2008年07月31日 20:46
mixiからですか。なんだかうれしいですね♪

圧力飯もいいですねぇ。全粒粉使ったことないけど、ニーズに答えられてうれしいです(^^)
すみれちゃ 2009年03月26日 19:10
♪(✿◕ ∀◕)ノ☆.。.こんばんわぁ.。.☆ヾ(◕∀ ◕✿)♪
今までナンは市販の物を買っていましたが、
もぉ 買いません!!!
このレシピ めっちゃウマウマで最高です。
インド人がやっているカレーのお店のナン顔負けですっ♪
本当においちぃぃぃ~(≧ω≦) キャ♬
そのお店のチーズ入りナンが好きで、今度はチーズを
はさんで焼いてみますっ❤
本当に 素敵なレシピ✿(。u‿u。)✿アリガトォございました。また、作りますっo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
すみれちゃ 2009年03月26日 22:04
追記★
チーズ入り 作っちゃいました~
やっぱり生地が良いから 最高ですっ。
このレシピに出会えて(^人^)感謝♪(^人^)感謝♪です。
しつこく つくれぽしちゃうかもだけどw
許してねw( ̄人 ̄)(-人-)(*_ _)
happyblessing 2009年03月26日 22:28
お店顔負けとはうれしです(^^)
チーズ入りすっごくおいしそう!!粉チーズで焼いたことしかないから、今度はチーズをINしてみますっ♪
今すぐ食べたくなっちゃった。。。でも今おでんを仕込中。。。そんなときHBがあったらいいなぁと思うわぁ。

※しつこいレポ歓迎。
すみれちゃ 2009年03月28日 14:36
[影]ω ̄)チラッ
ごめ~ん 早速つくっちゃったw
この生地 本当に美味しすぎっ★
子供も主人も喜んでますっ(≧ω≦) 主人のお酒の
つまみにも持って来い!!!
そのまま色んな具でおやつにもなっちゃいます(*^^)v
本当にこのレシピに出会えてよかったよぉぉ(┯_┯)ウウッ
ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:.. ❤
なっとぴぃぃ 2009年06月08日 21:30
はじめまして。
コレ、ほんとに簡単なのにお店のナンみたいに美味しかったです。
チーズ入れたり、シナモンシュガーでデザート感覚なナンとか、ピザ生地に代用したりとか・・・。
いっぱい作りたいです。
これからは、このレシピで
カレーを味わいたいです(^u^)
ちなみに、
生地こねるときに少しオリーブオイル入れてこねました。
happyblessing 2009年06月10日 18:35
すみれちゃさん
レポたくさんありがとう~!
いまだにチーズINを作っていません。。。
粉チーズONはやっったよ~。これもおいしかったね(^^)
happyblessing 2009年06月10日 18:41
なっとぴぃぃさん
シナモンシュガーとは新しいわぁ。ピザ生地代用はクラウンてぃあらさんが作ってくれてわたしも残り物食材でやってみました♡

オリーブオイルもいいですよね。試作中にサラダ油を入れたものを作りましたが、なくても美味しかったのでよりヘルシーにノンオイルのレシピになりました。焼くときにオイルを多めに使う方が私は好きみたいです(^^)

アレンジレポぜひお待ちしていま~す!!