モチっと甘い干し柿の天ぷら

モチっと甘い干し柿の天ぷら

Description

甘さがほどよく、おやつにも◎

材料 (4人分)

干し柿
8個
天ぷら粉
適宜

作り方

1

写真

干し柿はヘタを取り縦半分に切ってタネを除きます。

2

写真

衣がつきやすいように、水でさっと流して天ぷら粉をまぶします。この状態で、水溶き天ぷら粉にくぐらせると衣が剥がれません。

3

写真

180度で短時間揚げたら出来上がりです。

コツ・ポイント

味付けもなく、とても簡単です。干しすぎて硬くなった干し柿でも大丈夫です。揚げて時間が経つと硬くなりますが、レンジでチンしたら柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

どこかの旅館で食べて美味しかったので再現してみました。
レシピID : 5463351 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」