とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー

とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー

Description

放置おかず手間いらず♫
つくレポ全部見てます!酢はザッと大さじ1でも味に変わりはないかも(^^)

材料

鶏胸肉400g〜600g
1枚〜2枚
●水
1/2カップ弱
●チューブすりおろし生姜
2〜4cm
●砂糖、酒、みりん、
各大さじ2
●醤油
大さじ4
●お酢
大さじ1/2
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    ●を全て入れ
    沸騰したら
    弱火にして
    皮目を下にして2分
    裏返してさらに2分煮る。
    ※この時はフタはしない

  2. 2

    写真

    再度裏返して蓋をし、弱火で2分煮、裏返してさらに2分煮て火を止める。皮目を下にして蓋をし、冷めるまでおく。(最低30分

  3. 3

    冷めたら、切って煮汁をかけて出来上がりです^ ^
    切ってから煮汁につけて保存してても大丈夫!

  4. 4

    煮卵はMサイズを沸騰してから7分茹で、氷水で3分冷やし殻をむいてお肉と共につけました。

  5. 5

    写真

    レシピ保存、
    つくれぽしてくれた皆様、ありがとうございます!
    人気検索トップ10★入りました〜(^○^)

  6. 6

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    きなこanneさんがタレで
    焼きおにぎりを作ってくれました(^^)ありがとうございます!

  7. 7

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    amammnrさんがタレを片栗粉でトロトロにしてチャーシュー丼を作ってくれました!ありがとうございます^ ^

  8. 8

    写真

    てこちんさんは
    冷やし中華弁当を作ってくれました♡ありがとー!

  9. 9

    写真

    分量まとめて綺麗な画像いただきました!foococafe様ありがとう!

  10. 10

    返信機能なくなりましたが画像やコメント拝見してます!
    たくさんのつくれぽありがとうございます(╹◡╹)

  11. 11

    ☆サミィ☆様
    素敵なコメントありがとうございました♡
    ぜひラーメンレシピにご一緒させてください(๑>◡<๑)

コツ・ポイント

とにかく弱火!途中、箸やフォークでお肉を刺して味染み〜。
蓋をしたままなので、冷める頃には火が通ってます。
煮汁は捨てないでー^ ^

このレシピの生い立ち

節約レシピと言えば、鶏胸肉!
お酒のおつまみ、ラーメンの具、チャーシュー丼にも!簡単チャーシュー(^^)
レシピID : 5463579 公開日 : 19/04/17 更新日 : 20/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

418 (368人)
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2022年7月26日

3倍量で大鍋で煮て一晩放置しました。味もいいし、しっとり美味しかったです!

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2022年7月17日

一日経っても柔らかくて、とても美味しいです!また作ります。

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2022年7月2日

定番決定♪超しっとり柔らか!放置で!お味も大好評♪甘さ欲しく後からザラメ砂糖大匙1/2追加。お酢味もメリハリついてボヤけません

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2022年6月30日

あまりに美味しくて、一人暮らしの娘に伝授させて頂きました。

☆サミィ☆ 2020年02月03日 00:52
写真掲載ができないので、つくれぽ送れずすみません。

間違えて酢も大さじ2入れてしまったけど、酸っぱすぎず美味しくできました。健康的な味でそれもまたよかったです。レシピの紹介、ありがとうございました!

自分の覚え書き用に、初めてのレシピ投稿(ラーメン)を検討しているのですが、クックンさん♪♪のチャーシューと煮卵をトッピングしたところ、とても好評だったので、一緒にレシピを載せさせていただきたいのですが、いいでしょうか?
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