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白菜ロールのチキンテリーヌ

白菜ロールのチキンテリーヌの画像

Description

白菜の時期に☆
とってもズボラなおもてなしメニューです☆
お好きなソース、ドレッシングでアレンジ自在です

材料 （パウンド型一本分）

白菜の葉
3枚
鶏むね挽肉
200g
お好みの野菜
適量
今回はむき枝豆(冷凍)
適量
人参
1／3本
■ 調味料
天日塩
適量
ブラックペッパー
適量
■ お好みのソース又はドレッシング

作り方

  1. 1

    白菜は葉を剥がして洗う
    お好みの野菜を型に合わせて切る etc

  2. 2

    挽肉に調味料を入れ、よく混ぜる
    かけるソースにより調味料を変えると尚良いです

  3. 3

    テリーヌ型、又はパウンド型に白菜の葉を入れ、断面をイメージして挽肉をいれ、具材を詰める

  4. 4

    白菜のはみ出した葉で蓋をし、ラップをびっしりして蒸し器で30〜35分蒸す

  5. 5

    型ごと粗熱をとり、冷めたら切り分けて完成☆

コツ・ポイント

具材によってアク抜き、下処理はして下さい！
あとは蒸せば火が通るのでほんとにほったらかしです！

このレシピの生い立ち

挽肉が半額だったので！
レシピID : 5463684 公開日 : 19/01/22 更新日 : 19/01/22

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白菜ロールのチキンテリーヌ
by キッチンtamako