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ブロッコリーを小房にわけます。れんこんは薄切りにします。耐熱皿にブロッコリーとれんこんを入れて5分程度レンジします。
フライパンにごま油をひきしょうがチューブ、にんにくチューブ、大豆ミートを入れて炒めます。
そこに味噌、醤油、酒、みりん、砂糖、豆板醤を加えて全体に絡めながら炒めます。お皿にブロッコリーとれんこんをのせます。
炒めたものを上にかけます。糸切り唐辛子をのせて完成です。