おいし~☆新じゃがのそぼろ煮

おいし~☆新じゃがのそぼろ煮
おいしい新じゃがをこっくり味噌味で頂きます^^

材料 (2~3人分)

新じゃが
7~8個
鶏挽肉
50g
適量
適量
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ2
1/4カップ
サラダ油
適量

1

じゃが芋は軽くたわしこすり洗う。(皮はむきません)1個を2つに切る。あさつきは小口切りにしておく。

2

じゃが芋を油で揚げ(180度くらいの温度)、キッチンタオルなどに載せ油を切っておく。もしじゃが芋が固かったら更に電子レンジで1、2分加熱する。

3

フライパンに油をしき、鶏挽肉をいためる。肉に火が通ったらカップ1/4の水をいれる。

4

弱~中火にして砂糖を入れる。味噌を入れあさつきも投入。最後に2のじゃが芋を入れて軽く炒め煮する。

5

全体がなじんだらお皿にもってできあがり!

コツ・ポイント

新じゃがは皮つきが美味しいです!

このレシピの生い立ち

母のレシピです。とても美味かったので教えてもらいました。
レシピID : 546407 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/02/10

First tsukurepo mark
写真

いつも有難う❤じゃがいもですが香ばしさとひき肉の旨味がグゥです❤

れぴぱく

わぁ~❤れぴぱくさん有難うございます☆お口に合って嬉しい!