【腸活】アマニたっぷり!レンコンキンピラ

【腸活】アマニたっぷり!レンコンキンピラ

Description

αリノレン酸により、血圧抑制効果、アレルギー抑制効果、食物繊維による腸内環境美化など、嬉しい効果を食べやすくしてみました

材料

レンコン
1節
アマニ(粉)
大さじ2〜3
大さじ3
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1〜2

作り方

1

レンコンはいちょう切りにし、10分くらい水に浸しアク抜きする。
酒、みりん、醤油は合わせておく。

2

フライパンを温め、ゴマ油を引き、水切りしたレンコンを炒める。透き通ってきたら合わせておいた調味料を入れて炒める。

3

火を止める直前にアマニを入れて軽く混ぜ合わせて完成☆

コツ・ポイント

気兼ねなくたっぷり使ってみることくらいですね^_^

このレシピの生い立ち

コストコで新発売されていたFLAX(アマニ粉)を試食したところ、とても美味しくて、粉としてのアマニを娘の弁当に活かしたくて作りました。キンピラの仕上げのゴマをアマニに変えただけ。しかし、濃厚な仕上がりでゴマよりコックリして箸が進みますよ!
レシピID : 5464091 公開日 : 19/01/22 更新日 : 19/01/22

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