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【お弁当用】冷凍・自然解凍可☆きんぴら

【お弁当用】冷凍・自然解凍可☆きんぴらの画像

Description

乾燥ささがきごぼうで簡単！
我が家のお弁当の定番おかずのきんぴらごぼう☆

材料

乾燥ささがきごぼう
約20g
にんじん
約40g
☆酒
大さじ2杯
☆みりん
大さじ1杯
☆顆粒ほんだし
小さじ1杯
★水
大さじ2.5杯
★砂糖
小さじ2杯
★めんみ(めんつゆ3倍濃縮でも)
大さじ2杯
〇ごま油
小さじ2杯
(仕上げ用)白ごま
適量

作り方

  1. 1

    乾燥ごぼうを水で戻して、にんじんは短めに細切りにします。(画像なしすみません)

  2. 2

    写真

    鍋ににんじんと☆を入れて、お酒が飛ぶまで煮詰めます。

  3. 3

    写真

    にんじんが煮えたらささがきごぼうと★を入れて、更に炒めて汁気を飛ばします。

  4. 4

    写真

    最後に〇を入れて少し炒めたら出来上がりです！

  5. 5

    写真

    お好みのカップに入れて、白ごまをトッピングして、タッパーに入れて冷凍出来ます。
    (※自然解凍可能おかず※)

コツ・ポイント

ごま油は必ず最後にしてください。
そのほうが香りが残っていいです☆

お弁当用、冷凍用に味付けは少し濃いめです。
お好みでめんつゆの分量は変えてもOK！

このレシピの生い立ち

姪ちゃんたちが、お弁当のおかずに必ず入れてほしいと言う一品なので作りました。
レシピID : 5464238 公開日 : 19/01/22 更新日 : 19/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年7月27日
初れぽ
写真
ゆう☆01
お弁当用に作りました！

ちょっとした野菜おかず、私が好きで☆つくれぽ感謝です(^^♪

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( )
れもね5645
【お弁当用】冷凍・自然解凍可☆きんぴら
by れもね5645