糖質控えめ!春キャベツと桜海老のナムル

糖質控えめ!春キャベツと桜海老のナムル
1人あたりの糖質量4.2g。料理家 榎本美沙さん考案!キャベツと桜えび、ナッツを使った、つくりおきも出来るナムルです。

材料 (2人分)

春キャベツ
150g
桜エビ
10g
ミックスナッツ
20g
【A】しょうゆ
大さじ1(18g)
【A】ラカントS顆粒
小さじ1(5g)
【A】ごま油
小さじ1(4g)
【A】レモンの絞り汁
小さじ1(5g)

1

写真

キャベツは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。

2

ミックスナッツは刻んでおく。

3

ボウルにAをあわせて混ぜる。(ナムルだれ)

4

キャベツの水気をしっかりと絞り(熱いので注意)、2のボウルに入れる。

5

写真

桜えび・ミックスナッツを加えて混ぜ、10分位おいて味を馴染ませてから器に盛りつける。

コツ・ポイント

砂糖をラカントSに置き換えることで、糖質36.9%カット。

このレシピの生い立ち

キャベツと桜えび、ナッツを使った、つくりおきも出来るナムルです。つくりおきの場合はミックスナッツを食べる直前にかけると、より食感が楽しめます。
レシピID : 5464478 公開日 : 19/01/22 更新日 : 19/01/22

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