きのこサラダ☆ガーリック風味♪

きのこサラダ☆ガーリック風味♪
バター醤油で炒めたきのこのガーリックマヨネーズ和え。

材料 (4人分)

しめじ
1パック
椎茸
6個
えのき茸
1/2パック
○バター
15g
大匙1
○醤油
小匙1
○塩・胡椒
少々
【ガーリックマヨネーズ】
●マヨネーズ
大匙1・1/2
●醤油
小匙1/3
海苔
適宜

1

しめじとえのきは食べやすくほぐしておく。椎茸は4等分にする。

2

フライパンを熱し、バターを入れ、きのこを炒める。○の調味料を加えさらに炒め、冷ましておく。(後でマヨネーズで和えるので薄味でよい。)

3

ガーリックマヨネーズの調味料を合わせ、②のきのこを和える

4

器に盛り付け、海苔をちぎって乗せる。

コツ・ポイント

■炒めたきのこは、必ず冷ましてマヨネーズと和えて下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなきのこサラダの1つ。
レシピID : 546471 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/08

このレシピの作者

出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き!」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。
※ごはん日記のカテゴリ『今日のごはん』はレシピ集・『普通の日記』はレシピの説明を載せています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/15

First tsukurepo mark
写真

ガーリックマヨがキノコにマッチ!!いっぱいキノコ食べられますね♡

ユーロン

おぉ~!このレシピ見つけてくれたんだ。私も大好き。有難う~☆