節分☆鬼クレープ

生地を作ります。ボウルに薄力粉、砂糖、塩を入れ泡だて器でぐるぐる混ぜます。卵、牛乳を加えそのつどよく混ぜます。

卵焼き用のフライパンでバターを熱して溶かし、生地に加えよく混ぜます。ザルでこし、大さじ１をとりわけ、ココアを混ぜます。

フライパンをキッチンペーパでさっとふき、弱めの中火で温め、生地を少量流します。

ふちが乾いたら竹串などを使って裏返し、反対の面もさっと焼きます。
両端を少しだけカットします。

模様を入れてない面を上にして、生クリームを塗り、フルーツ、チョコなどを乗せて手前から巻いていきます。

クレープ生地は丸く焼いても。

恵方巻きのようにかぶりついて食べられます。