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栄養満点☆セロリの葉っぱのふりかけ

栄養満点☆セロリの葉っぱのふりかけの画像

Description

【話題のレシピ入り】葉っぱを捨てる前に是非！！セロリの爽やかな香りと、シャキシャキっとした歯応えがたまりません！

材料

セロリの葉
100g位
ちりめんじゃこ
大1
かつおぶし
1パック
炒りごま
小1
ごま油
大1/2
■ 調味料
醤油
小1と1/2
みりん
小1と1/2
砂糖
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    セロリは節の部分から上の細い茎と葉を使います（写真右部分）。キレイに洗ってみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し、セロリを乾煎りします。水分が飛んだら、ごま油、ちりめんじゃこ、かつおぶしを加えて更に炒めます。

  3. 3

    写真

    調味料を加え、汁気が無くなるまで炒め、炒りごまを振ったら完成です！

  4. 4

    2019.1.28「栄養満点」の人気検索でトップ10入りしました！

  5. 5

    2020.7.11話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

最初に乾煎りすることで余分な水分が飛び、カラっとした仕上がりに。また日持ちも良くなります。

このレシピの生い立ち

セロリはビタミンやカリウムが豊富で、特に葉の部分に多く含まれています。特有の香り成分は、食欲増進、精神安定、ストレスによる疲労回復などに効果があります。昔から万能薬として使われてきたセロリ。葉っぱも食べなきゃ損ですよ～！
レシピID : 5464834 公開日 : 19/01/22 更新日 : 20/07/11

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野菜ソムリエmiwa
栄養満点☆セロリの葉っぱのふりかけ
by 野菜ソムリエmiwa