ソースも美味しい♡ハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにする。バターと玉ねぎを耐熱皿に入れ、600Wで2分ほど温める。

ボウルに合挽き肉、冷ました玉ねぎ、卵、パン粉、塩胡椒を入れ粘りが出るまでこねる。

4等分にして空気を抜きながら成形する。

焦げ目がついたら裏返して焼く。

少し焦げ目がついたら弱火にして水を少々加え、蓋をかぶせて5〜6分蒸し焼きにする。

透明な肉汁が出てくれば完成。（皿に移してお好みでチーズをのせておく）
※余熱でいい感じにとろけます！

ソースの材料全てを加えて火にかける。少しとろみがついたらハンバーグにかけ、完成。