♪豚肉のにんにくソースかけ♪

♪豚肉のにんにくソースかけ♪
パリッとした豚肉とにんにくソースがごはんに合います!

材料 (2人分)

豚肉(薄切り)
4枚
適量
A にんにく
1かけ
A しょうゆ
大さじ2
A みりん
大さじ1
A ごま油
小さじ1
しそ
4枚

1

豚肉に分量外の塩・こしょうをし、片栗粉を全体にまぶす。

2

フライパンに油をしいて、豚肉を両面こんがりパリッと焼く。

3

豚肉を焼いたフライパンに、みじん切りもしくは潰したにんにくをいため、Aを入れてひと煮たちさせる。

4

しそを千切りにし、2cm幅に切った豚肉にのせ、3のソースをかけてできあがり。

コツ・ポイント

*豚肉をパリッと焼くのがポイントです。
**しそがにんにくの味の濃さを和らげてくれます。
***おかずとしてもいいですし、ごはんにのせて食べるのもおいしいです。

このレシピの生い立ち

いつもの豚肉を、丼にしたくて考えました。しそをのせたのがよかったです^^
レシピID : 546491 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

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