なすと水菜のサラダ

なすと水菜のサラダ
シャキシャキした水菜とさくさくなすびのサラダです。
ヤマサ梅しそポン酢でいただきます。

材料 (4人分)

なす
小一本
水菜
1株
大根
5センチ
鰹節
少々
ヤマサ 梅しそポン酢

1

ナスは千切りにし、薄い塩水にさらし、灰汁をぬく。(2回~3回程度)
大根は千切り、水菜は5センチに切り、冷水にさらす

2

①の野菜の水をしっかりきって、ボールで混ぜ合わせて器にもる。

3

②にお好みで鰹節をふり、ヤマサ梅しそポン酢をかけていただく。

コツ・ポイント

なすの灰汁はしっかり抜いてくださいね。

このレシピの生い立ち

火を通すことが多いなす、生食でも甘くておいしい。かおりの良い梅しそポン酢で食べたくて^^

箸休めにも、ビールにもいいですよ^^
レシピID : 546498 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/08

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