妊婦さん!!あったか豆乳スープ

妊婦さん!!あったか豆乳スープ
母から、妊婦には豆乳が良いと言われましたが、
豆乳苦手な私。。。洋風なスープにしてみたら、普通のシチューと変わりなく美味しくいただけました♪

材料 (2~3人分)

200ml
約ティースプーン2杯
キャベツ
4分の1
人参
5センチくらい
玉葱
中半分
1片
ウインナー
6本
コーン(冷凍)
カップ半分くらい
塩・こしょう
お好みで

1

キャベツ・人参・玉葱は、細かく切る。
ウインナーは、お好みでカットしてもよし。私は、そのままでした。

2

鍋にオリーブオイルを入れ、すりおろしたにんにくを炒める。
香りが出たら、玉葱~人参~キャベツの順に入れて炒める。

3

水を入れ、コンソメをティースプーン約1杯、ウインナーを入れて鍋のふたをして具が柔らかくなるまで煮込む。

4

豆乳、コーンを入れて温める。
コンソメスプーン1杯、塩コショウで味を調える。
コンソメの量は、お好みで調整して下さい。

コツ・ポイント

とても簡単です。
人参は、コーンと同じ位の大きさにカットするとキレイです。
これに、ブロッコリーやじゃがいもを入れても良いかなと思いました。
お野菜は、お好みで。
私は、コーンを多めに入れました。甘くなって美味しかったので。

このレシピの生い立ち

母から貰った豆乳をどう調理するか???
デザート作ろうと思いましたが、
雨が降って、肌寒い日だったのでスープにしてみました。
レシピID : 546506 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/01/08

写真

目玉焼きトーストとともに美味しく食べました♪うまし!!

つかだめこ

うまし!!嬉しいです♪ありがとうございました^^

08/12/06

First tsukurepo mark
写真

私も豆乳苦手で…これならイケる!!南瓜も甘くて良かったですょ❤

machinco

作ってもらえて嬉しいです♪南瓜トライしてみますね!