サクサク！直ぐに出来る簡単クッキー
Description
サクサクの簡単クッキーです。レシピはレンジのオーブン１回で焼ける程度の量なのですぐできていいと思います。
ピーターラビットt
材料
小麦粉
80g
卵
3分の１個
砂糖
25g
バター（ケーキ用マーガリン）
35g
作り方
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1
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まずバターをレンジで溶かします。大体30～40秒位すればいいと思います。
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2
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次にバターと砂糖をボールに入れ泡立て器で混ぜてください。白っぽくなるまでです。
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3
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そこに溶き卵を少しずつ混ぜながら加えていきます。よく混ぜてください。
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4
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小麦粉を振るいにかけながら入れ、ゴムべらでしっかりこねていきます。食紅やココアなどを加える場合、ここで入れてください。
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5
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適当な大きさの袋に入れ、棒などで5mm程度に伸ばし冷凍庫で10分ほど休ませます。
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6
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休ませている間に台に打ち粉をして置くかクッキングペーパーを敷いておきます。
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7
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生地を取り出し、方で抜いていきます。台の上にくっつかないよう並べてください。
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8
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オーブンで170度で焼きます。私は25分程焼きましたが、20～30分位で調節してください。
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9
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焼きあがったら完成です。チョコやアイシングでアレンジするのもいいと思います。
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コツ・ポイント
面倒なので冷凍庫で10分休ませていますが、本当は30分位休ませた方がいいと思います。
薄い方がカリカリに厚いとしっとりした感じになるので焼き加減を含めお好みで調節してください。
薄い方がカリカリに厚いとしっとりした感じになるので焼き加減を含めお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
よく使っていたレシピが結構甘かったのでもう少し甘くないクッキーを手軽に作りたいと思って作りました。
ピーターラビットt
