ブロッコリーの茎のアーモンドマヨ焼き

ブロッコリーの茎のアーモンドマヨ焼き
ブロッコリーの茎。ココには意外に栄養素が詰まってるそうです。捨てるべからず!

材料

ブロッコリーの茎
適宜
マヨネーズ
適宜
アーモンド(ダイス)
適宜

1

細く切ったブロッコリーの茎をマヨネーズであえて皿に並べます。

2

上から砕いたアーモンドをかけて、トースターで10~15分程度焼いたら出来上がり♪

3

コツ・ポイント

ブロッコリーの上に細くマヨネーズをかけて焼いてもおしゃれです。

このレシピの生い立ち

うちはブロッコリーの茎は軽く加熱処理して細く切って冷凍して集めています。堅いものはきんぴらにしたり、細かく切ってスープやカレーやシチューや焼き飯に混ぜ込んでます。そんなに堅くないものは充分アスパラガスの代用になる美味しさなので、マヨネーズ焼きやチーズ焼きなんかにしています。今回はアーモンドダイスを乗せて香ばしさをUPさせてみました♪
レシピID : 546511 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/20

First tsukurepo mark
写真

やや焦げ斑はありますが…簡単❢アーモンドが香ばしくてღ美味しい

ひかる51

ワァ♪綺麗に焼けていて美味しそうですね素敵写真れぽ感謝です♪

のんびりさとし 2008年04月07日 23:24
どうやって調理していいか分からず捨ててしまってました。
ぜひぜひ他の調理法もUPしてください!
もったいないことしてた~
eoo3 2008年04月08日 11:01
茎はほとんど、アスパラガスと思っていいかと思いますよ。
なので、アスパラガスだと思って調理してみてください(笑)
でも、堅過ぎる所は、要注意です。
手始めにはきんぴらをお勧めします。絶対美味しい。捨てられなくなります。^^

また、別の利用方法もUPしますね~
(とりあえず、また集めますw)
のんびりさとし 2008年04月08日 17:45
アスパラですか・・・そう思うといろいろレシピが浮かんできますね~
ちょうど今冷蔵庫で眠っているのできんぴらにしてみますね☆
eoo3 2008年04月09日 10:10
冷蔵庫で眠ってるの起こしてきんぴらになりましたか?^^
そうそう、色んなものに使えそうでしょ?^^
私ももう少し冒険して色々な物にアレンジして行きたいな~
と思ってます^^
のんびりさとし 2008年04月09日 17:15
きんぴらには今日チャレンジします☆
結構固定観念があって、冒険できないでいる気がします。
そうゆうの気にしなければいろんなレシピができると思うんですけどね(^-^)
eoo3 2008年04月09日 21:35
きんぴらはきっと、固定観念をくつがえしてくれる美味しさですよ♪
(私が初めて食べた時そうでした^^)
自分の得意な味覚分野と苦手な味覚分野があるような気がしますが
得意分野から徐々に冒険していこうかな^^