若竹の御吸物
Description
筍の先端の柔らかいところはお吸い物にします。香りがよくてとても美味しかったです♡
ママキ
材料
（2人分）
作り方
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1
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たけのこの先端の柔らかい部分だけ使用します（⇒筍の茹でかたは下のレシピを参照）たけのこ、わかめは適量に切り分けます。
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2
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温めただし汁に塩、醤油を入れます。味をみて調整してください。たけのこ、わかめを入れて出来上がり。
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3
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コツ・ポイント
濃い目のかつおダシがおいしさの秘訣！
このレシピの生い立ち
たけのこを茹でた時は必ず若竹のお吸物を作ります。香りがよくてとても美味しいです。
ママキ
