にんじんとレーズンのサラダ

にんじんとレーズンのサラダ

Description

我が家で定番のにんじんのマリネサラダ♡レーズンとの相性もバッチリです。

材料 (4人分)

にんじん
中1本
レーズン
大さじ3
塩 にんじん用
小さじ1/2
調味料
☆かんたん酢
大さじ3
☆砂糖
小さじ1
小さじ1/3くらい
☆黒こしょう
少々

作り方

1

にんじんは千切りにしてボールに入れ塩を振って混ぜ合わせて10分おく。
レーズンはボールに水を入れふやかしておく。

2

にんじんがしんなりしたら水気をしっかり絞っておく。
レーズンがふやけて柔らかくなったら水を捨て少し絞っておく。

3

ボールに☆印の調味料を全て入れしっかり混ぜ合わせ、にんじんとレーズンを入れよく絡むようにしっかりと混ぜ出来上がりです。

コツ・ポイント

にんじんをしんなりさせる塩は加減して使って下さい。
にんじんはしっかり絞って使って下さい。

このレシピの生い立ち

スペイン料理のお店で食べたにんじんのマリネ。同じ味にはならないけど真似して作ってみました。我が家で定番のサラダです。
レシピID : 5465545 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/19

First tsukurepo mark
写真

彩にきゅうりも入れました。食べやすい味付けで美味しかったです。

tresjolie

作っていただきありがとう♡きゅうり入りも美味しそうですね☆