チキンdeトマト★

チキンdeトマト★
家にある材料でやっちゃいました(^^)ノ

材料 (3人分)

鶏肉(もも身)
1枚
トマト水煮缶
1缶
じゃがいも
小5個
にんじん
1本
たまねぎ
1個
その他お好み・・・今回はマイタケ入れました。
マイタケ 1房
キューブ1個
塩・コショウ
少々

1

お鍋に水を3カップ(600cc)入れて沸かす。
その間に材料を一口サイズに切る。
お湯が沸いたら、野菜とコンソメを入れる。
材料を一気に入れてください(笑)

2

フライパンに油をひいて、スライスしたニンニクと鶏肉を炒める。
焼き色が付いたら、①の鍋に汁ごと入れる。

3

灰汁が出たらすてて、トマト水煮缶を入れる。
後は、塩コショウで味を調えて・・・しばらく放置(汗)
約20分ほど。
仕上げにはちみつを隠し味に入れて完成!

コツ・ポイント

量的にガッツリ3人前って感じです!
豪快にやっちゃって下さい(^Щ^;)

このレシピの生い立ち

トマトの水煮缶だけじゃどうしても酸味が強くて・・・
砂糖でわなく、はちみつを入れたらまろやかになってとっても美味しくなりました!
レシピID : 546585 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」