レンジで簡単!プリプリ熱々の蒸し牡蠣

レンジで簡単!プリプリ熱々の蒸し牡蠣

Description

さっぱり味で後引く美味しさ。おつまみにもおすすめ!

材料 (1-2人分)

カキ
8個程度
少々
少々
大根おろし (水気をしっかり切る)
大さじ4
ポン酢
大さじ3
おろししょうが
少々
仕上げ
・かいわれ大根
適量
・ゆずこしょう
適量

作り方

1

写真

今回はグラン オーバルLサイズを使用します。

2

カキは塩で揉み、水で洗う。さらに片栗粉をまぶし、水で洗って汚れを落とす。キッチンペーパーで水分を拭き取る。

3

写真

シリコンスチーマーに大根おろしを敷き、カキを並べる。にんにく、しょうがを加え、ポン酢を回しかける。

4

写真

蓋をして、電子レンジ600W 2分30秒加熱する。火の通りを確認し、加熱不足の場合は30秒ずつ追加加熱する。

5

写真

器に盛り、かいわれ大根を盛る。お好みでゆずこしょうを添える。

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

思い立ったらすぐできる一品!プリプリ&つるん、の食感が楽しめます。
レシピID : 5466055 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/01/31

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