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豚コマの角煮風

豚コマの角煮風の画像

Description

甘辛く煮た豚コマが 御飯にとても良く合います
御飯に乗せて 角煮丼にすると とても美味しいです

材料

豚コマ
300g
塩胡椒
適量
タコ糸
適量
■ 調味料
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
いちごジャム
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚コマを広げて少しずつ重ねて ロール巻きし タコ糸でくくり 全体に塩胡椒をする

  2. 2

    写真

    フライパンに入れ1を弱火で 全体に焼き目をつける

  3. 3

    写真

    2に調味料を入れて 蓋をして 10分位煮る
    途中 上下をひっくり返す

  4. 4

    10分位煮たら 蓋をとり 中強火で水分を飛ばしながら 絡める

  5. 5

    程よく水分が飛んだら 4をジプロックに入れてタレも入れてタオルに包んて冷めるまでそのままにします
    出来上がりです

コツ・ポイント

しっかりつつんで タコ糸でくくります
ジャムを入れると とても美味しいです

このレシピの生い立ち

豚コマが安かったので 簡単な角煮にしました
レシピID : 5466073 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/01/26

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豚コマの角煮風
by ダルちゃんママ729