あんかけ焼きそば？

野菜は一口大に切る。

焼きそばは多目のごま油でパリパリになるまで焼く

豚肉、野菜をごま油で炒める。鶏ガラスープの元、塩コショウで味を整える。

水とき片栗粉でとろみをつけたら、強火で少し待つ。
鍋はだが焦げてきたら、焼きそばにかける。