小松菜とレンチン蒸し鶏のおかずサラダ

小松菜とレンチン蒸し鶏のおかずサラダ

Description

レンチン調理でできる、簡単・食べ応えのあるおかずサラダです。旬の小松菜で作りました。
レンチン蒸し鶏の生姜味が美味♪

材料 (4人分)

小松菜
1束
鶏胸肉
160g
すりおろし生姜
大匙1/2
大匙1
少々
大匙1
ポン酢
大匙1

作り方

1

小松菜を耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分加熱。

2

小松菜を取り出し、薄切りにした鶏胸肉を入れ塩をふり、酒・すりおろし生姜を加える。
レンジに入れ1分半加熱。

3

鶏胸肉をひっくり返して、全体が白くなるまで加熱。

4

しぼって2~3センチに切った小松菜と、③、オイル、ポン酢を入れてよく混ぜる。しばらく置くと鶏胸肉が水分を吸ってくれる。

コツ・ポイント

サラダチキンを使ってもいいと思いますが、鶏胸肉で作る方が生姜味が効いておいしいと思います。

このレシピの生い立ち

小松菜を使ってボリュームのあるサラダを作りたくて。
レシピID : 5466295 公開日 : 19/01/23 更新日 : 19/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (2人)

19/07/17

写真

美味しくいただきました!

ゆにこーん☆

れぽありがとう!今回は器でしたね^ ^美味しそうです♡

19/04/15

写真

美味しくいただきました♡

ゆにこーん☆

れぽありがとう!今回は3品ですね^^

19/04/11

写真

ランチにいただきます♪♪

ゆにこーん☆

ほんとに何度もれぽありがとう♡感謝です。

19/03/10

写真

今回チンゲン菜ですが♡美味しく頂きました♡

ゆにこーん☆

またまたありがとう!青梗菜もありですね。美味しそうです♡