こうやのそぼろに★神戸市学校給食

こうやのそぼろに★神戸市学校給食

Description

平成30年9月に小学校の新献立として登場。おだしの味がしみた凍り豆腐が子供達にも人気です。

材料 (4人分)

凍り豆腐
32g
鶏ひき肉
100g
にんじん
20g
たまねぎ
40g
2g
サラダ油
適量
小さじ1
調味料
砂糖
大さじ1
小さじ1と2分の1
だし汁用
削り節
適量
200ml

作り方

1

だし汁をとります。

2

にんじんはいちょう切り、たまねぎはくし形に切ります。しょうがはすりおろします。

3

鍋にサラダ油を熱し、しょうがと鶏ひき肉を炒め、料理酒を振り入れます。

4

さらに、にんじん・たまねぎを炒めます。

5

だし汁を加え、煮えたら調味料と凍り豆腐を入れて煮ます。(戻しが必要な凍り豆腐の場合は先に戻しておいてください)

6

最後に水溶き片栗粉を入れます。

7

できあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

神戸市の学校給食は新メニューもどんどん増えています。
昔からの人気メニューと一緒に楽しんでくださいね。
レシピID : 5466431 公開日 : 19/01/23 更新日 : 19/01/23

このレシピの作者

神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。
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