カラフル中華磯辺あえ

Name: カラフル中華磯辺あえ
Yield: 4人分
Ingredients: ほうれん草 1/2束（100ｇ）; もやし 1/2袋（100ｇ）; にんじん １/4本（50ｇ）; のりの佃煮 大さじ1（20g）; ごま油 大さじ1（12g）; すりごま 少々（1g）

Description

朝食やお弁当にもいろどり野菜で食欲アップ！味付けはご飯のお供で定番ののりの佃煮で簡単に！

あいち健康チャレンジ

材料（4人分）

1/2束（100ｇ）

1/2袋（100ｇ）

１/4本（50ｇ）

大さじ1（20g）

ごま油

大さじ1（12g）

すりごま

少々（1g）

作り方

1

せん切りにしたにんじんともやしは茹でておく。ほうれん草は茹でて水にさらし、水気をよく絞って３～４cm長さに切る。
2

のりの佃煮とごま油を混ぜる。
3

①を②で和え、器に盛ってごまをふる。
4

1人分
エネルギー54kcal/たんぱく質1.9ｇ/脂質3.3ｇ/炭水化物4.9ｇ/食塩相当量0.4g/野菜量63g

コツ・ポイント

【おすすめの時期：１年中／秋冬】茹でてかさを減らして緑、黄、白のカラフルな野菜がたくさん食べれます！味付けはのりの佃煮で簡単にできて、ごま油の風味で中華風になります。

このレシピの生い立ち

定番野菜のほうれん草、人参、もやしをマンネリ化しないように中華風にアレンジして野菜がたくさん食べられるレシピにしました。
【レシピ提供元：愛知県知立市保健センター】

レシピID : 5466526 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

このレシピの作者

あいち健康チャレンジ

【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2019年3月5日

初れぽ

赤い電話

野菜がたくさん食べられておいしい！佃煮の磯感も好き♫ヘルシーも嬉

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます☆磯感お試し感謝です！彩り美しv

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