魚介のアンチョビニンニク焼き

魚介のアンチョビニンニク焼き
お好きな魚介類に、ニンニク&アンチョビバターをかけて焼いた、魚介の旨みたっぷりの簡単料理。

材料 (2人分)

魚介(エビ、イカ、たこ等)
適量
バター
大さじ4
塩・コショウ
大さじ1~2

1

魚介類は一口大に切り、耐熱容器に入れます。
バターは室温に戻し、アンチョビ、ニンニク、パセリ、塩・コショウ(強めに)、白ワインを加え、練ります。

2

魚介類の上にバターを乗せて、200度のオーブンでグツグツいうまで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

バターは溶かさず、室温にもどして練るほうがおいしいです。魚介類は出来る限り生をお使いください。。

このレシピの生い立ち

我が家の簡単おもてなし料理の一品です。
レシピID : 546678 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/08

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