簡単なのに本格美味！かぶらの千枚漬け

Name: 簡単なのに本格美味！かぶらの千枚漬け
Ingredients: かぶら(皮を取ったもの)※大根で代用OK 1kg; ★砂糖 100g; ★酢 75cc; ★塩 25g; 鷹の爪 2～3本(輪切り); 昆布 少量(細切り); ゆず 少し(千切り)

Description

あっさりで本格美味しい千枚漬けが簡単に作れます！
作り置きもOK♪冷蔵庫保存で長持ちします。
大根で作ってもいいです◎

かぶら(皮を取ったもの)※大根で代用OK

1kg

★砂糖

100g

★酢

75cc

★塩

25g

鷹の爪

2～3本(輪切り)

少量(細切り)

少し(千切り)

★レシピはかぶら1kgの分量ですが、かぶらの重さによって量は調整してください

★かぶらの皮は刻んで浅漬けにすると良いです

★今回は彩りに人参を少し入れました。たくさん入れると色が出てしまい真っ白な千枚漬けにならないので注意してください。

千枚漬けが大好きで、かぶらが美味しい冬はよく作っています。

レシピID : 5466914 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

1件 (1人)

2019年12月31日

初れぽ

お正月なので参考にさせて貰いました。美味しいです。