豚しゃぶとうふ麺

豚肩ロース肉は食べよい大きさに切り、茹で、水気を切る。

豚肩ロース肉はめんつゆをからめておく。

とうふ麺は冷水で洗い、水気をしっかり切っておく。

④を冷蔵庫に15分程度入れ、味をなじませる。

ミニトマトは薄くスライス、うずら卵は半分に切り、かいわれ大根は食べよい大きさに切る。

⑤を器に盛り、豚肩ロース肉、ミニトマト、うずら卵、かいわれ大根を添える。