腎臓病食にも 鮭のシーザーサラダ風

腎臓病食にも 鮭のシーザーサラダ風

Description

258kcalでダイエットにも! Instagramは@m1.hospitalで検索(動画公開中)

材料 (1人分)

50g
こしょう
少々
4g
キャベツ
30g
にんじん
10g
玉ねぎ
20g
しめじ
10g
マヨネーズ
10g
粉チーズ
2g
しょうゆ
1g
かいわれ大根
1g

作り方

1

写真

鮭は皮をひき3等分に切り分け、こしょう、料理酒で下味をつける。

2

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耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分程加熱する。(加熱時間は調整してください。)

3

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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

4

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キャベツは太めのせん切り、人参は短冊切り、玉ねぎはせん切り、しめじは房分けする。

5

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キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじはさっと茹で、水気を切り、冷蔵庫で冷やしておく。

6

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ボールに生クリーム、マヨネーズ、粉チーズ、しょうゆ、レモン汁を入れよく混ぜる。

7

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⑤にソースの半量を入れて和え、器に盛る。

8

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鮭をのせ、残り半分のソースをかけ、食べよい大きさに切ったかいわれ大根を添える。

コツ・ポイント

1人分
エネルギー……258kcal
たんぱく質……13.6g
カリウム……313mg
リン……178mg
食塩相当量……0.6g

このレシピの生い立ち

作り方工程を動画で見るならこちら
https://www.youtube.com/watch?v=m3SAVBHZZtc

ほすぴたるcooking
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
レシピID : 5467269 公開日 : 19/01/23 更新日 : 19/01/23

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