揚げ焼きですぐ出来る♡チキン南蛮♡

今回は鶏もも肉で作りました！
鶏肉の、ぶ厚い部分をだいたい同じ厚さになるように、開く。
作りたい人数分に切り分ける。

揚げ油をフライパンに入れ、あたため始める。
バットかボールに、○を入れて混ぜ、①の鶏肉をつけたら、フライパンで揚げ焼き！

ずっと中火です。
両面がきつね色になり、分厚めの部分を箸をさした時に、透明な肉汁が出れば、ok! 油から上げ火を止める

これくらい拭き取り、フライパンに△をいれて、混ぜてから火をつける。

グツグツと2.3分程煮詰めるとトロトロで透き通った甘酢あんが出来上がります！火を止める。

チキンを切り分けて、添え野菜を盛り付け、上に甘酢あんをかける。その上に、タルタルソースをかける。 と！完成です！