絞りクッキー☆紅茶とチョコ☆バレンタイン
Description
生地を作ってすぐに絞って焼ける手軽なクッキー(#^^#)紅茶の香りとチョコレートたっぷりのリッチなクッキーです☆
コリスのおうちお菓子
作り方
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バターをゴムベラでなめらかにして粉糖をふるいながら加えゴムベラで混ぜ合わせます
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3
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②に卵を加えホイッパーで混ぜ合わせます。
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4
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③に紅茶葉とアーモンドパウダーを加えゴムベラで混ぜ合わせます。
紅茶葉はティーパックのまま麺棒で砕き細かくしてから加える
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5
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薄力粉、強力粉、ココアを混ぜ合わせたものを④にふるい入れゴムベラで切るようにして生地がまとまるまで混ぜ合わせます。
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6
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⑤を天板に約3㎝の大きさでローズ絞りで絞ります。
絞り方はお好みで良いですが大きさや形で焼き時間は前後します
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7
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⑥を170℃に予熱したオーブンで約16分焼きます
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8
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焼きあがったら常温で冷まします
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コーティング用スイートチョコレートを溶かしてクッキーにチョコレートをつけます
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10
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チョコが固まれば完成です☆可愛くラッピング(#^^#)バレンタインなどにお勧めです☆
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11
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詳しい作り方をYouTube・ブログで公開しています。
「こりすクッキング」
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コツ・ポイント
材料や室温が冷えていると仕上がりの生地が冷え固くなり絞る時に生地が固く絞り袋が裂ける原因に。寒い時は卵を少し温めたりして調整します
より詳しい作り方をYouTube・ブログで公開しているので良かったら見に来てください。
「こりすクッキング」
より詳しい作り方をYouTube・ブログで公開しているので良かったら見に来てください。
「こりすクッキング」
このレシピの生い立ち
生地ができたらすぐに絞って焼ける手軽なクッキーを作りたくてこのレシピを考えました☆
チョコと紅茶の香りが上品に香るのでバレンタインにもお勧めです(#^^#)
チョコと紅茶の香りが上品に香るのでバレンタインにもお勧めです(#^^#)
コリスのおうちお菓子
