かにかまで★ラクラクカニ玉

かにかまで★ラクラクカニ玉
フライパンで切り分けて2人分一気に仕上げます。安くておいしいお助けメニューの定番。

材料 (2人分)

かにかまぼこ(ほぐす)
6本
3こ
ねぎ(小口切り)
適量
ほししいたけ(千切り)
2枚
【あん】
 水
100cc
 スープの素
少々
 しょうゆ
小さじ2
 さとう
 大匙1/2
 酢
小さじ1
適量

1

かにかま、ねぎ、シイタケをゴマ油で炒めて、冷ましておく。

2

あんの材料を煮立てて水溶き片栗粉でとろみをつける。

3

卵をほぐして1を混ぜる。

4

フライパンにごま油を強火で熱し3を一気に入れて焼く。半熟になってきたら弱火にし、フライ返しで2つに切り分けて形を整える。

5

裏返して軽く焼く。もりつけてあんをかける。

コツ・ポイント

卵を焼く時はよく熱してから入れてください。かきまぜながらやくとふわふわになります。

このレシピの生い立ち

大きく焼くと裏返すのが大変なので、最初から切り分けてみました。
レシピID : 546742 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」