アンティパストサラダサンドイッチ

アンティパストサラダサンドイッチ
セロリのシャキシャキ感とフレッシュモッツラレラの柔らか食感、ブラックオリーブとサラミの風味、そしてローストした赤ピーマンのマヨネーズがすごくいいバランスを出しています!

材料 (4人分)

サラミ
約500g
フレッシュモッツラレラチーズ
約500g
セロリ(みじん切り)
3/4カップ
ブラックオリーブ(みじん切り)
1/4カップ
マヨネーズ
1/2カップ
ロースト赤ピーマン(レシピID:48333)
(みじん切り)1/3カップ
お好みのパン
数枚

1

サラミは縦に細く切っておく。チーズは小さいキューブ上に切り、ほかの材料もみじん切りにしておく。ボウルにサラミからオリーブまでの材料を混ぜ合わせておく。別の器にマヨネーズとみじん切りした赤ピーマンを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

2

パンにマヨネーズを塗り、具をはさんでサンドイッチを作る。同じ要領で残りのサンドイッチを作り、重ねておいて重い本や電話帳などで押さえておく。お好みの大きさに切って皿に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250ml ランチ用に作る場合は朝から作って重い本などで押しておくとパンとしっかりなじんでさらにおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 54676 公開日 : 02/05/24 更新日 : 02/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」