大根のうめポン酢漬け

大根のうめポン酢漬け
塩もみも要らないので簡単です。写真は、まだあまりつけてない状態ですが、時間が経つごとに茶色く漬かっていきます。

材料 (2人分)

大根
5cm
ポン酢
適量
1本
梅干
2個

1

大根はいちょう切りにする。鷹の爪は種を取って、3、4個にちぎる。梅干適当にちぎる。

2

ビニル袋かタッパーに大根、鷹の爪、梅干(種も)を入れる。

3

ポン酢を半分の高さくらいまで入れて、タッパーなら蓋をしてシャカシャカ振る。冷蔵庫に1~2時間入れる。大根から水分が出て、ひたひた位になると思うので、上下を返して、お好みの時間漬ける。

コツ・ポイント

上下を返してから、1時間位で浅漬け風、一晩経つとしっかり茶色に漬かります。

このレシピの生い立ち

ポン酢漬けは良く作っていたのですが、今回は少し味を変えたくて、鷹の爪と梅干を入れてみました。
レシピID : 546771 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/22

First tsukurepo mark
写真

梅の爽やかさと鷹の爪のピリっと感で後引く美味しさ♪ご馳走様です♪

みうみん

しっかり漬かってて美味しそうです。ありがとうございます♪