たけのことブロッコリーのマヨわさび和え

たけのことブロッコリーのマヨわさび和え
春らしい一品。お酒のあてにもグー。ほんのりわさびなのでお子様でも美味しく食べてもらえると思います。

材料 (小鉢に4人分)

水煮したたけのこ
小さいもの1個
茹でたブロッコリー
3~5房程度
★マヨネーズ
大さじ3~4
★しょうゆ
大さじ2~3
★わさび
チューブから1.5センチ程度
お好きなだけ

1

水煮したたけのこと茹でたブロッコリーを食べやすい大きさに切り、水気を絞ってボールに入れる。

2

★の調味料を入れて混ぜ合わせれば、あっという間に出来上がり!

3

コツ・ポイント

水気を絞っておくと時間がたっても水っぽくならず美味しく食べられます。わさびはお好みで加減してくださいね。和からしでも合いそうです♪

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを菜の花に見立てて、たけのこと合わせました。はじめお浸しにするつもりでしたが味見するとパンチがなく、マヨネーズを足し、さらにわさびを足してみたら・・・絶品!2歳の息子もわしわし食べてくれました。
レシピID : 546782 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/04/19

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わさびが効いていておいしかったです!春らしい一品になりました!

hi07

作って頂きありがとう♡今が旬、美味しく食べて頂けて良かった!

08/05/14

First tsukurepo mark
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すっかり我が家のヘビロテメニューになりました!家族にも大好評!

休止中

わあ!ヘビロテなんて感激です。アリガトウゴザイマス♪

Profile 休止中 2008年04月16日 15:12
簡単なのにすごく美味しい!!感動です。こういう味は作ったことがなかったです。ウチではさらにわさびを多めに利かせて作っています。他の野菜でも応用できそうですね。我が家のヘビーローテーションになりそうです。いいレシピをありがとうございました!!
うりママ 2008年04月16日 15:38
ginmiikoさんへ>うわぁ、感激~!わさび多め、いいですねっ。数あるレシピの中から選んで、作ってくださって本当にありがとうございます(うるうる)