かじきのにんにくおろしソース

かじきのにんにくおろしソース
白いごはんに合います。

材料 (2人分)

かじき
2切れ
塩こしょう
少々
☆大根おろし
1/4本分
☆にんにくおろし
1かけ分
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ4
☆酢
大さじ1
かいわれ大根
適量
しめじ
1/4房
大さじ1
3ふりくらい
小さじ2くらい
ししとう
2本
付け合せ野菜

1

かじきに塩こしょう・タイムをふりかける。

2

フライパンに油を熱し、ししとうを炒めて取り出したら、しめじを炒め、七味・レモン汁をふりかけて取り出す。

3

②のフライパンで①のかじきを焼く。火が通ったら取り出し、同じフライパンに☆の材料を入れて火にかけてにんにくおろしソースを作る。(煮立てたら終わり)

4

皿に②の付け合せ、③のかじきとにんにくおろしソースを盛り付けて出来あがり。お好みでトマトなども付け合せてください。

コツ・ポイント

かじきが生臭いときがあるのでさっと熱湯をかけて冷水にとってから焼くとだいぶマシです(^^)

このレシピの生い立ち

びっくりドンキーのおろしそバーグディッシュにヒントを得ました。
レシピID : 546787 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/08

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