ポテト焼まんじゅう、中華ツナめんたい
カシさん
作り方
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1
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乾燥椎茸は、150ccの水に浸して戻しておく。戻し汁は後で使うのでとっておく
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2
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ジャガイモは洗ってラップをかけ、ジャガイモ1つにつき、500wの電子レンジで3分加熱する（計15分）
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3
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ジャガイモのラップを外し、皮を剥き、ボウル等に移す
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4
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小麦粉、椎茸の戻し汁、鶏がらスープの素を加えて混ぜる
耳たぶの柔らかさになるまでよく捏ねる
これで生地は完成
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5
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戻した椎茸、筍の水煮を細かく刻む
→明太子とツナを加えて混ぜ合わせる
これで具は完成
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6
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生地に具を入れる
生地と具を8等分する
生地を手で広げ、具を入れて丸める
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7
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フライパンにごま油を敷き、火加減は中火にする
片面に焼き色が付いたら水50ccを加えて蓋をする
（焼き数が3つの場合）
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8
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蓋をしたらそこから6分、蒸し焼きにする
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9
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蓋を開けて皿に盛る
これを繰り返す
完成
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コツ・ポイント
電子レンジから出したてのジャガイモは、とても熱いので注意
このレシピの生い立ち
思いついたのでつい･･･
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カシさん
