わらび煮るだけ。

わらび煮るだけ。
母の実家の山は春になると山菜の宝庫になります。両手にいっぱい採れたわらびが食卓に並ぶのは都会暮らしの私には贅沢な食卓です☆

材料

わらび
500g
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1

1

採れたてわらびを水で洗って大きなお鍋にお湯をわかしたらINしてゆでます。

2

ゆでたわらびは水を切って、適当な大きさに切ります。

3

お鍋に油をひいて、わらびを炒めます。

4

粉末出汁、お砂糖を入れます。

5

しんなりしてきたらお醤油をまわしいれ、完成♪

コツ・ポイント

お醤油は最後!!  味見をしながら調味料は調節してください。

このレシピの生い立ち

母はお料理名人デス。
レシピID : 546795 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/07/02

First tsukurepo mark
写真

写真は真っ黒ですけど、祖母に美味しかったと誉められました!

えむさら

作っていただきありがとうございます☆