ほうじ茶ぷりん

ほうじ茶ぷりん
簡単美味しい♬「ほうじ茶ぷりん」

材料 (12個分)

牛乳
1本(1ℓ)
ほうじ茶葉
30g
砂糖
75g
4袋(20g)
30g
30g

1

鍋に牛乳とほうじ茶葉を入れて、煮だしてザルでこす

2

熱いうちに砂糖、粉ゼラチンを溶かして、生クリームを加えてよく混ぜる

3

粗熱をとって、カップに入れて冷蔵庫で冷やす

4

鍋に黒糖と水を入れて沸騰させ黒蜜を作り、ぷりんにかけたら出来上がり

コツ・ポイント

小さな園児のおやつなので、あまり濃く煮ださないで、ほうじ茶の香りが出る程度にしました
香が出ていれば、おいしく食べれますよ

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの園児がいるので、卵を使わない素朴な味のぷりんをと考えました
レシピID : 5468170 公開日 : 19/01/24 更新日 : 19/01/24

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