マッシュルームと野菜のソテー

マッシュルームと野菜のソテー

Description

食べて元気にもう一皿野菜を!

材料 (1人分)

キャベツ
50g
ニラ
20g
ニンジン
10g
マッシュルーム
1個(15g)
サラダ油
小さじ1弱(3g)
少々(0.5g)
こしょう
少々
少々(1g)

作り方

1

キャベツ・ニンジンは長さ2cmの短冊切り、ニラは長さ2cmに切る。
マッシュルームは薄切りにする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ニンジン、キャベツ、ニラ、マッシュルームの順に炒める。

3

全体に火が通ったら、塩・こしょうで味を整える。

4

火を止める直前にごま油を入れ、全体になじませる。

5

1人分
エネルギー58kcal/たんぱく質1.5g/脂質4.2g/炭水化物4.7g/食塩相当量0.5g/野菜量80g

コツ・ポイント

【おすすめの時期:1年中/冬春】切って炒めるだけの簡単1品!マッシュルームの香りで、普段の野菜炒めが一味変わります。

このレシピの生い立ち

マッシュルームが余っていたため、野菜炒めに入れました。【レシピ提供元:愛知県春日井市健康増進課】
レシピID : 5468342 公開日 : 19/02/05 更新日 : 19/02/05

このレシピの作者

【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう!あいち健康チャレンジHP⇒https://www.pref.aichi.jp/soshiki/kenkotaisaku/kenkochallenge-top.html

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