ワインとバルサミコ酢のステーキソース

ステーキを焼いた後、そのまますぐにできるソース。

材料 (2人分)

1/2カップ
バスサミコ酢
大1
チキン・パウダー
小1/2
小麦粉
小1

1

ステーキ肉を焼いたあとの油etcのついたフライパンをそのまま使う。

2

フライパンに赤ワインを入れ、バルサミコ酢、チキンパウダーを加え、最後に小麦粉をふるい入れ混ぜる。

3

好みのかたさにとろみがついたらステーキにそえる。

コツ・ポイント

小麦粉がなければコーンスターチや片栗粉でも代用可。
ラム肉かビーフがお勧め。

このレシピの生い立ち

テレビでやっていた赤ワインのソースに、バルサミコ酢とチキンパウダーを加えました。
レシピID : 546853 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/08

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